Tarta de tres chocolates
La tarta de tres chocolates tiene de especial que es muy fácil de cocinar tanto en tiempo como en preparación.
Otro punto importante que hace a la tarta de tres chocolates sea tan cocinada es que no hay que ser un profesional de la cocina y esto significa que tanto mujeres como hombres pueden cocinarla con total tranquilidad.
Este rico postre encanta a todo el mundo desde pequeños a mayores y obviamente por su contenido en calorías no es un postre para tomar a diario pero sí en ocasiones especiales.
Las 2 características principales de la tarta de tres chocolates son:
.- Te llena el ojo, puesto que al mirarla agrada ver 3 capas de chocolate.
.- Su sabor, obviamente es un producto para el que le gusta el chocolate y la mezcla de estos tres tipos de chocolate hace el paladar reciba una sensación exquisita.
Los elementos o utensilios de cocina que se vas a necesitar para cocinar la tarta de tres chocolates:
.- 1 Bol metálico.
.- 1 Lengüeta de cocina que resista al calor.
.- 1 Varilla de cocina manual.
.- 1 Cazo metálico anti-adherente.
.- 1 Vaso grande.
.- 1 Molde rectangular o redondo, dale la forma que tu quieras.
.- Papel de horno
.- 1 Báscula de cocina
.- 1 Lengüeta de cocina que resista al calor.
.- 1 Varilla de cocina manual.
.- 1 Cazo metálico anti-adherente.
.- 1 Vaso grande.
.- 1 Molde rectangular o redondo, dale la forma que tu quieras.
.- Papel de horno
.- 1 Báscula de cocina
Te recuerdo que la preparación de la tarta de tres chocolates no requiere horno.
Ingredientes de la tarta tres chocolates:
Intenta que la calidad de los productos que os voy a nombrar tengan la máxima calidad posible, con esto ganarás además en sabor y eso lo notarán quienes la degusten.
Estas cantidades serán para una media de 4 a 6 personas.
El tiempo de preparación media no supera los 45 minutos.
El tiempo de preparación media no supera los 45 minutos.
Ingredientes:
Mantequilla: Al rededor de 90-100 grs.
Galletas: Máximo 210 grs.
Chocolate negro de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Chocolate blanco de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Chocolate con leche de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Nata líquida: 210 ml. por cada base de chocolate por lo tanto no llegará al litro.
Cuajada: 1 sobre por cada base de chocolate, es decir 3 sobres.
Leche: 210 ml. por cada base de chocolate, esto serán 630 ml.
Galletas: Máximo 210 grs.
Chocolate negro de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Chocolate blanco de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Chocolate con leche de repostería: Una cantidad de 160 grs.
Nata líquida: 210 ml. por cada base de chocolate por lo tanto no llegará al litro.
Cuajada: 1 sobre por cada base de chocolate, es decir 3 sobres.
Leche: 210 ml. por cada base de chocolate, esto serán 630 ml.
Preparación de la tarta de tres chocolates:
La base de galleta:
.- En un cazo derretimos mantequilla (entre 90 grs. y 100 grs.)
.- Machacamos bien las galletas hasta que queden “polvo”.
.- Mezclamos la mantequilla y el polvo de galletas y hacemos una “masa”.
.- Colocamos en el mold el papel de cocinar.
.- Vertemos la masa en el molde hasta que quede uniforme.
.- Metemos el molde dentro del frigorífico y lo dejamos 15 minutos como mínimo en su interior.
.- Machacamos bien las galletas hasta que queden “polvo”.
.- Mezclamos la mantequilla y el polvo de galletas y hacemos una “masa”.
.- Colocamos en el mold el papel de cocinar.
.- Vertemos la masa en el molde hasta que quede uniforme.
.- Metemos el molde dentro del frigorífico y lo dejamos 15 minutos como mínimo en su interior.
Preparación de las bases de chocolate:
Las bases se preparan de la misma manera para los tres tipos de chocolate:
.- Troceamos el chocolate en trozos muy pequeños..- En un cazo donde vertemos nata líquida (210 ml.), leche (105 ml.) y lo ponemos a calentar.
No la dejes hervir..- En un vaso grande mezcla el sobre de cuajada con 105 ml. de leche, remueve y que no quede ningún grumo.
No la dejes hervir..- En un vaso grande mezcla el sobre de cuajada con 105 ml. de leche, remueve y que no quede ningún grumo.
.- Cuando la leche y la nata están calientes añadimos los trozos de chocolate y con la varilla removemos hasta que se disuelva y añadimos al cazo la mezcla de la cuajada con la leche.
.- Dejamos en el cazo toda la mezcla hasta que empiece a hervir y lo dejamos 2 o 3 minutos.
.- Sacamos de la nevera el molde.
.- Encima de la base de masa, vertemos la mezcla y la distribuimos uniformemente.
.- Esperamos unos minutos hasta que la cuajada vaya haciendo efecto y cuando notes una textura sólida pasamos a preparar la siguiente capa de chocolate, repetimos todo el proceso hasta hacer la tercera capa.
.- Dejamos en el cazo toda la mezcla hasta que empiece a hervir y lo dejamos 2 o 3 minutos.
.- Sacamos de la nevera el molde.
.- Encima de la base de masa, vertemos la mezcla y la distribuimos uniformemente.
.- Esperamos unos minutos hasta que la cuajada vaya haciendo efecto y cuando notes una textura sólida pasamos a preparar la siguiente capa de chocolate, repetimos todo el proceso hasta hacer la tercera capa.
Esperamos que triunfes en la cocina y que te lo agradezcan tus amigos o comensales.
Quizás quieras hacer una receta de tarta de chocolate con una sola capa también estupenda y es muy fácil su preparación.